Bäckerei Sauter. Familiensache.
Was als kleine Backstube in Weilimdorf anfing, hat sich über die Jahre zu vier Filialen in Stuttgart entwickelt. Gewachsen sind wir — verändert haben wir uns nicht. Wir backen immer noch so, wie wir es von Anfang an gemacht haben: von Hand, mit eigenen Rezepten, ohne Abkürzungen.
Regionale Zutaten
Unser Getreide kommt von Landwirten aus der näheren Umgebung. Das schmeckt man, und das ist uns wichtig.
Unsere eigenen Rezepte
Vom Weilemer Bauernleib bis zur Vanillebrezel — jedes Rezept ist hausgemacht und über die Jahre verfeinert.
Persönlich & direkt
Bei uns kennt man sich. Wir wissen, wer morgens seine drei Sauterle braucht und wer samstags den Hefezopf mitnimmt.
Ein Blick in unsere Backstube
Bäckermeister Jochen Sauter
Seit Generationen in Stuttgart-Weilimdorf
Alle Backwaren in unseren Fachgeschäften stammen aus eigener Herstellung. Eigene Rezepte und selbst hergestellte Natursauerteige sind die Grundlage für all unsere Backwaren.
Besonderen Wert legen wir dabei auf Tradition. Aber wir möchten ebenfalls mit der Zeit gehen und probieren ständig neue Getreide- und Beerensorten aus — dazu gehören zum Beispiel Bio- und Dinkelprodukte.
Tradition heißt nicht Stillstand
Unsere Klassiker bleiben, wie sie sind. Aber wir probieren gerne Neues aus — andere Getreidesorten, saisonale Zutaten, Rezeptideen die uns nicht mehr loslassen. So sind zum Beispiel unsere Dinkel- und Bio-Produkte entstanden. Nicht als Trend, sondern weil sie uns überzeugt haben.